Війна з чорною смородиною: вирощування ягоди заборонили на століття, що сталося
Заборона на вирощування чорної смородини діяла у Сполучених Штатах Америки майже сто років: від початку 20 століття до скасування на початку 21-го. Тож чимало американців не пробували цієї ягоди ніколи в житті, а деякі не ризикують і досі. Про цей факт писали у виданні IFLScience.
Зазначається, що наприкінці 19 століття чорна ягода була досить популярною серед жителів штату Нью-Йорк, однак смородину заборонили через паразитичний гриб Cronartium ribicola. Цей гриб викликав пухирчасту іржу на білих соснах, а як переносника використовував смородинові кущі.
Для порятунку лісової промисловості з 1911 року уряди штатів почали забороняти вирощування чорної смородини та подібних рослин.
В середині 20 століття почали виводити стійки до хвороб сорти, але побоювання через загрозу для соснових дерев іще лишалися в пам'яті деяких людей, пишуть автори статті.
До того ж більшість американців ніколи не куштували чорної смородини, тому заборона на її вирощування нікого не турбувала. Уряд почав дозволяти окремим штатам знімати заборону у 1966 році, але процес ішов повільно.
У штаті Нью-Йорк заборону зняли у 2003 році завдяки зусиллям однієї людини — Грег Квінн переконав уряд у тому, що вирощування культури тепер є безпечним. Проте журналісти зазначають, що багато американців через ці події досі не знають, якою є чорна смородина на смак.
Чорна смородина (Ribes nigrum) історично походить із північної Європи та Азії. Її плоди багаті вітаміном С, їх їдять сирими та використовують у кулінарії, а також у виготовленні джемів, алкогольних напоїв, для виготовлення ароматизаторів і фіолетових барвників.
Нагадаємо, 2 жовтня ЗМІ писали, у яких 10 продуктах міститься найбільше вітаміну С. Крім традиційних апельсинів і лимонів, до списку увійшли чорна смородина, солодкий перець, перець чілі, полуниця, капуста, папая, диня, ківі та броколі.